Qué comemos en verano

Buenos días !

El verano es la estación del año que más me gusta con diferencia. Como buena canaria, me gusta el sol y la playa más que nada, pero lo mejor es que en esta época puedo disfrutar de esta temperatura casi en cualquier parte del mundo. Lo que más me gusta de viajar es ir a conocer nuevas playas y lugares donde me den de comer bien. Algo muy bueno en esta época es que encuentras buenos productos en casi todos lados.

El plan perfecto para mí en un día de verano es comer en la playa y luego jugar un buen un partido de palas .

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Good morning!

Summer is my favorite time of the year. As a good Canary girl I like the sun and the beach more than anything but the best part of this season is that I can enjoy this temperature almost anywhere in the world. What I most like of travelling is to go and discover new beaches and places where I can eat great food. A great thing about this time of the year is that you can find great products almost everywhere.

The perfect plan for me on a summer day is go to have lunch at the beach and then play a long time a good game of racket ball.

Ariadne Artiles post qué comer en verano

Hoy les voy a dejar algunos consejos para alimentarnos bien en verano y sobre todo para que lo disfrutemos !

Como ya he contado en otras ocasiones, mi alimento preferido es el aguacate y lo tomo en caso todos los platos . Por la mañana me gusta comérmelo con unas tostadas integrales, un chorrito de aceite, limón y pimienta Cayena

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Today I’m going to give you some advice to eat healthy this summer and especially so that we can enjoy it!

As I’ve already said before, my favorite food is avocado and I eat it in almost every meal. In the morning I like to have it with a toast of brown bread, a little bit of olive oil, lemon and cayenne pepper.

Plato aguacate

Estoy tan enganchada al aceite que compro en Alicante que hasta me lo llevo de vacaciones . A veces también le pongo un poquito de sal de hierbas Herbamare que podéis encontrar en cualquier herbolario y pipas de calabaza tostadas .

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I´m so hooked to the olive oil I buy in Alicante that I even bring it along on vacation. Sometimes I add a little bit of Herbamare herbal salt that you can find in any herbalist and toasted pumpkin seeds.

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Esto junto con un buen batido de frutas o zumo de vegetales harían el desayuno perfecto!

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This along with a good fruit smoothie of vegetable juice will make the perfect breakfast!

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Otras de las comidas que aconsejo en esta época son las ensaladas . En casi todos los sitios son buenas, fresquísimas y así comemos en casa porque son facilísimas de hacer .

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Other foods that I recommend for this time of the year are salads. In almost every place they are good, fresh and if we eat at home they are really easy to make.

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Ensalada de pollo , huevo , zanahoria , espinaca , aguacate y tomate

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Chicken salad with, egg, carrot, spinach, avocado and tomato.

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Aguacate, atún, cebolla y tomate

Dos platos en uno que nos puede servir como cena .

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Avocado, tuna, onion and tomatoe

Two dishes in one that we can use as dinner

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Quinoa con verduras ( brócoli , calabacín , zanahoria ) y ensalada de papas con aguacate , huevos y tomate .

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Quinoa with vegetables (broccoli, zucchini, carrots) and potatoe salad with avocado, eggs and tomato.

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Otro de mis platos preferidos es el tartar de atún con aguacate y semillas . Una combinación perfecta es añadirle dos huevos fritos encima y mezclarlo todo . Está de chuparse los dedos y es facilísimo de hacer .

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Another of my favorite dishes is the tuna tartar with avocado and seeds. A perfect combination is to add to it two fried eggs on top and mix it all. It´s delicious and really easy to prepare.

Ariadne Artiles respuests22
Ariadne Artiles respuests14

Y en casi todos los lugares cerca de la playa encontraremos pescado tos fritos o a la plancha cerca del mar . Aprovechar esto porque es la mejor época del año para hacerlo

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And in almost every place close to the beach we can find fried fish or grilled fish close to the sea. Take advantage of this because it´s the best time of the year to do it.

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Como todo en la vida, además de que disfrutemos comiendo esos deliciosos platos tan buenos y apetecibles, una vez en semana debemos darnos nuestro capricho !

El mío es arroz a la cubana con plátano frito. Y el vuestro? Cuál es vuestra tentación ?

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And like everything in life, besides of enjoying eating those amazing dishes, so good and healthy, once a week we must treat ourselves!

My treat is Cuban rice with fried banana. Yours? Which is your temptation?

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Por último no me quiero despedir son dejarles el postre estrella . Facilísimo de hacer y buenísimo para comer en estas fechas .

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To conclude I don’t want to say goodbye without leaving a great dessert. Really easy to prepare and great to have during this season.

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10 fresas congeladas, yogurt edulcorado cremoso y un poco de chocolate negro . Todo junto lo metemos en la Termomix o en una buena batidora y listo!

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Además podéis hacer varias combinaciones como meter trocitos de plátano congelado o hacerlo solo de mango y yogurt.

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No dejéis de probarlo y de hacerlo para vuestros hijos , amigos o familia porque está buenísimo .

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10 frozen strawberries, creamy sweetened yogurt and a little bit of dark chocolate. We put it all together in the mixer and good to go!

Besides you can make several combinations. You can also add pieces of frozen banana

Make it only of mango and yogurt.

Try it and make it for your kids, friends and family because it´s delicious.

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Y ahora sí me despido deseándoles unas buenas vacaciones !

Espero que les hayan gustado estas ideas y que compartáis conmigo vuestras comidas preferidas para el verano . Siempre es bueno conocer nuevas recetas para una cocinillas que ama la buena comida como yo .

Hasta el jueves!

Nos vemos en Facebook, Twitter e Instagram.

Gracias por el cariño,

Ari

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And now I say my goodbyes hoping you have a great holiday!

I hope you liked these ideas and that you share with me your favorite dishes for the summer. It’s always good to learn new recipes for a person how likes to cook and loves good food like me.

See you on Thursday!

Follow me on Facebook, Twitter and Instagram

Thanks for the love,

Ari

 

25 comentarios sobre “Qué comemos en verano

  1. Hola Ariadne!! Me encanta cuando pones recetas e ideas de comidas, muchas gracias.

    Tengo una duda, el aguacate me encanta también y se que tiene grasas buenas, pero es recomendable comerlo para cenar??

    Me gusta mucho leerte, Gracias!!

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  2. Me han encantado los platos pero echo en falta alguna receta.Tengo pendiente introducir el aguacate en las ensaladas pero al final como no se me ocurre como y con que combinarlo. Si vuelves a hacer post de platos sanos acuerdate de ponernos alguna recetilla con aguacate! http://www.adalou.es (complementos originales)

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  3. Hola guapísima!
    Me encanta este tipo de postre, para saber lo que tenemos que comer y no engordar pero a la vez nutrir nos bien. Sigo todos tus consejos de comida. Yo ahora me voy a tener que poner a dieta sin falta he engordado como 6 kg.
    Nos podrías decir urutina de comida y ejercicios.
    Muchas gracias eres genial como persona.

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  4. Hola Ari!
    Ante todo gracias por tu respuesta sobre las leches en tu post anterior. No sabes qué gustazo poder tener una respuesta tuya como fan incondicional que te sigue 🙂 Mil gracias de nuevo.

    Muy buenas ideas de platos de verano!
    Mi plato estrella este verano está siendo las cremas frías. Hace poco encontré una receta por los blogs de cocina que sigo y las he ido perfeccionando.
    Mi preferida es una crema fría de patata con tomate acompañada de unos trocitos de pulpo. Te la apunto por si te animas:

    Ingredientes: (2pax)
    -Pulpo braseado. yo compro una bandeja en el supermercado, que ya está preparado. Hay gente que lo echa a modo de ceviche en crudo, pero eso ya es cuestión de gustos…
    -2 patatas grandes
    -aceite de oliva a gusto
    -una cebolleta
    -dos tomates maduros
    -sal
    -limón
    -pimineta
    -jengibre

    Preparación:
    Cocer las patatas como si fueramos a hacer puré (aproximadamente tardarán unos 20-30 minutos)

    Una vez hechas las patatas retirar del fuego y reservar (dejarlo enfriar). Es importante guardar el agua de la patata.
    Pelar los tomates.
    Una buena técnica para pelarlos fácil es ponerlos a hervir durante 1 minuto, se les hace previo un corte superficial en forma de cruz por el culete, una vez pasado el minuto se meten en un bol con agua fria (si puedes echarle un par de hielos mejor) y así una vez enfriados es muy fácil retirarles las piel por los cortes previamente hechos.

    Con los tomates pelados y las patatas enfriadas, se añade el agua con la que hervimos las patatas en un bol o en la licuadora y se tritura. A la mezcla le añadimos la cebolleta cortada en trocitos, una cucharadita de aceite de oliva extra virgen y sal y pimienta al gusto.

    Paralelamente se corta el pulpo en trocitos. Yo les doy un golpe de microondas para dejarlo tibio. Así le dará un buen contraste a la crema.

    Se sirve la crema en plato sopero, en medio se echa los trocitos de pulpo (cantidad a gusto) y le rallamos un poco de jengibre por encima. Poco para que no quede muy picante y no alterar el gusto del plato.

    Y listo tenemos una cena fresca y rica. Con buena cantidad de carbohidrato, protenía y buenas vitaminas para disfrtuar.

    También quería hacerte una pregunta Ari. De cara al chocolate, me he ido encontrando con varias recetas con chocolate desgrasado. Podrías decirme si tu lo usas y de ser así si lo recomiendas frente a otros chocolates? y ya si sabes dónde comprarlo sería genial.

    gracias de nuevo, besotes!
    Mariela

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  5. Que rico y que sano todo!!!!! a mi me encanta hacerme un platito con alcachofas, calabacin, zanahoria y luego jamoncito serrano, mmmmm como acompañamiento a una hamburguesa o un pescadito.
    Otra cosa tb el gazpacho, para dias de mucho calor entra tan bien….los helados ya lo he hecho y estan riquisimos, tambien con leche de soja me lo hago tipo smoothie.
    Conoces la manicura semipermanente? te la hacen y dura 15 dias por lo menos intacta, yo me la acabo de hacer para despreocuparme de estar de alla para aca con la lima, el botecito de brillo….tu q rutinas sigues en tu manicura o pedicura??? que cremas usas y esmaltes favoritos???? un abrazo preciosa

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  6. Alaaaaaaaaaaa…me a encantado el post…joe mi alimentacion son todos estos platos que nos has mostrado osea muy veraniega jejejeje….esque es lo que mejor entra fresquito fresquito…
    Joe un capricho,tengo muchos jajaja…pero unas buenas alitas ala barbacoa,son mi perdicion junto al chorizo pamplona jajaja…si si como lo lees jajajaja…bueno preciosaa…estamos
    el jueves..

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  7. Hola Ari!!! Mi nombre es Esther y te leo desde hace tiempo pero nunca me ha dado por escribir..pero quería decirte que eres un encanto y es genial que nos dediques este hueco para conocerte mejor, eso te hace más cercana y me caes genial!! sigue así!!!!

    Un besazo enorme

    Esther

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  8. Hola Ari!!! Me encantan tus post, no me pierdo ni uno, al igual que los de tu hermana. Yo también tomo cada mañana algún zumo natural, me encanta el de pomelo y frambuesas, y pan tostado con aguacate, le pongo encima alguna mermelada sin azúcar, pero le va genial la de fresa o frambuesa, si no lo has probado hazlo porque esta buenísima la combinación. Gracias por tus consejos. Eres guapísima y un ejemplo a seguir. Feliz verano!!! Aprovecho para preguntarte por algún buen libro de yoga o alguna página relacionada porque estoy interesada en empezar a practicarlo ¡¡Gracias!!! (Me haría mucha ilusión tu respuesta, ya te había escrito en otras ocasiones, entiendo que somos muchas seguidoras. Un beso

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  9. Qué rico y sano todo! Eso sí, un arroz a la cubana es un capricho? Acaso es insano? Me parece un poco excesivo, la verdad. Para mi un capricho es el dulce, una bolsa de patatas pero unos huevos…. Por Dios, mi abuela
    se tomaba uno al día y vivió cien años!! Cuidado con ser demasiado estrictos con la dieta, que tú lo seas pues alla tú… Eres modelo y a lo mejor te compensa hacer barbaridades pero no entiendo por qué el resto de mortales tenemos que ser tan estrictos. Ojo, ya sé que tú no impones nada pero hay que tener cuidado pues imagino te leerá mucha niña con pocos dedos de frente. Lo de la alimentación es muy muy muy relativo y como dijo un médico, lo
    más importante no es lo que comes sino lo que no comes. Y si lo piensas es cierto.
    Besos

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  10. Qué buenas recetas frescas y sanas ideales para el verano y el calor…..sobretodo refrescantes e hidratantes…. Mi plato favorito también es arroz a la,cubana gonzalo tomate…
    Mil graciasssssss y bssssss….

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  11. Hoooola Ari! Qué bueno leerte siempre! Qué tal estás? Y ese veranito? El mío estupendamente pasándolo en Punta Umbría (Huelva). Imagino que te sonará por tu amiga Laura Sánchez. A ver si algún día te animas y te encuentro por aquí. Playita casi desierta y el buen comer están asegurados! Y hablando de buen comer, al leer que te encanta el aceite de oliva, no es por quitarle ni mucho menos, pero decirte que tendrías que probar el aceite Oleodiel. Es el aceite de la Cooperativa de mi pueblo, Gibraleón, un pueblo de Huelva. Ha ganado dos veces el premio nacional al mejor aceite. Es un gustazo!
    Qué rico es comer bien, verdad? Yo no me pierdo por nada del mundo mi desayuno de pan multicereal, aceite, tomate y orégano y una tajadita de melón. Ya me pueda levantar tarde, casi a la hora del almuerzo, algún día que haya trasnochado, que me como mi super desayuno, jejejej. Y me da un coraje desayunar, a veces, fuera de casa … Porque no hay muchas cafeterías que vendan un pan integral realmente bueno. Y mi barriguita lo nota bastante.
    Me gustaría hacerte una pregunta acerca de los pintalabios de Marruecos. Al verlos de colores pensé que era realmente el color que dejaba pero al parecer no es así, no? Claro, vi que Sonia te pintó los labios del que es de color verde y te veía los labios rojos! jajajajajaj es magia o que? =) Sabes si pueden comprarse por separado? Cuales son, para tu gusto, los que dejan un color más bonito?
    Muuuuuchas gracias, corazón! Un besoteeee

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  12. Hola Ari!

    Es la primera vez que escribo en tu blog, pero no me pierdo ninguna de tus actualizaciones. Ya he tomado nota de algunas de tus recetas. Estoy muy interesada en temas de nutrición y salud al igual que me gusta mucho el mundillo de la belleza. Por eso tu blog, el de tu hermana y algunos más me sirven de gran ayuda, es genial aprender de vosotras, que sabéis de lo que habláis y que al mismo tiempo sois tan amables y cercanas con nosotras. ¡Gracias!
    Una modelo a la que también admiro es Miranda Kerr, ahora mismo estoy leyendo su libro “Treasure Yourself” y estoy muy enganchada. Miranda cuenta que antes de ser modelo tenía otras ideas sobre lo que era ser modelo y el mundo de la moda en general. Cuando empezó a modelar, le dieron unos zapatos tres tallas más grandes que su pie, reclamó pero solo le dieron un rollo de papel, por lo que al desfilar, uno de los zapatos, lleno de papel, salió disparado, y Miranda tuvo que volver andando por la pasarela con un tacón sí y otro no. Ahora ella lo cuenta como una historia súper graciosa pero en el momento lo pasó fatal.
    Ariadne, ¿Tú también tenias unas ideas diferentes sobre lo que era ser modelo y cuando empezaste te diste cuenta de qué tus ideas distaban mucho de la realidad? ¿Nos puedes contar alguna anécdota graciosa o curiosa que te haya pasado durante tu carrera como modelo?

    Mil gracias por tu atención. Un besazo.

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  13. Hola Ari, yo tengo muchísimas recetas sanas ybuenísimas….
    Me encanta el chocolate negro, vamos del 90, y mis 4 onzas diarias caen fijo…..jejeje….
    Tengo una receta de trufas veganas muy rica para las amantes del chocolate como yo:
    Un vaso de almendras sin piel
    Una cucharada de aceite de coco
    Una cucharada de harina de algarroba y otra de cacao puro en polvo.
    Un café
    Tres cucharadas de melaza de arroz
    Lo mezclas todo en la batidora y lo que sale haces bolitas, las rebozas en palitos de cacao, cacao simplemente o coco rallado y mmmmmm al congelador! Riquísimas

    Por cierto, yo también estudié bastante de nutrición sobretodo por salud propia, por necesidad, pues tengo muchas intolerancias alimentarias y he de ir con cuidado.
    Tengo trucos para todo!
    Lo único que veo mal de lo que comes es el pan de trigo, aunque sea integral, es un cereal mutado que trae muchas enfermedades al cuerpo, y a la larga te pueden ir saliendo….
    Yo de tí, consumiría espelta, que está muy rica. Lo que yo hago es comprar el pan en una panadería ecológica con levaduras madre y está buenísimo!
    La marca de pan que consumes tú no es nada buena, yo la consumía también y las levaduras son de trigo, las peores para las putrefacciones intestinales, y aunque ponga de centeno, utilizan trigo siempre.
    Las crakers de trigo sarraceno de finestra es una opción, además las hay de muchos cereales, arroz y castaña….mmmm
    Y te recomiendo el pan germinado de centeno o espelta….muy nutritivo también, el cuerpo asimila muy bien las enzimas del pan al estar germinado.
    Entre las legumbre te recomiendo los azukis o soja negra, son las mejores, limpian los riñones y tienen muchos nutrientes, más que las demás legumbres.
    Un beso y ya te contare más recetas!

    Ya tengo blog por sí deseas seguirme, estaría encantada!
    olgamarti.blogs.elle.es

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  14. Hola Ariadne! He llegado por casualidad a tu post, gracias por compartir estos deliciosos platos. Nunca he escrito a nadie que no conozca y se me hace raro estar ahora mismo escribiendo esto, pero llevo cerca de un año “enganchada” al aceite de sésamo y me apetecía compartirlo contigo y tus lectores por si aún no lo conocéis. Tiene muchísimas propiedades, está buenísimo y huele de maravilla (me encanta cómo huele la cocina cuando lo uso!). Alguna vez me lo he aplicado en el pelo como mascarilla y me lo ha dejado genial.
    Vivo en Londres y aquí lo encuentro en cada supermercado al que voy. Hay varias marcas, algunas las colocan con los demás aceites y otras con productos de otros países como árabes o asiáticos. Supongo que en España no será difícil de encontrar.

    Espero os sea útil mi consejo!
    Saludos.
    Irina.

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  15. Hola Ariadne, tengo una preguntilla, soy una chica de 20 años, la gran parte de mi vida me he alimentado fatal pero ya que salí de casa de los papis estoy empezando a coger hábitos y a alimentarme mejor e intento ser lo mas sana que puedo pero sigo teniendo esos días en los que el cuerpo no perdona y me pide galletitas, chocolates y porquerias, me podrías dar algún consejillo para ayudarme a controlar esos días???

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  16. Hola Ariadne! Me encanta leer tu blog porque escribes de temas variados y me entretienen mucho. Me gusta desde ver las fotos de tus viajes creo k de lo mejor de tu profesión, que pasada!!!, cuanda hablas deNY me encanta xq estuve hacec 2 años y me encantó. Otra de las cosas que me resultan muy curiosas es las recetillas que pones, a mi tb me encanta el aguacate , voy a probar la tostada como dices y tb con atú. Una pregunta el helado… las fresas estan congeladas dices pero el yogurt tb?? Quiero probar! tiene una pintaaaaa. Un beso!!

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  17. Hola Ariii !!!! Genial el post muchisimas gracias 🙂
    he probado el helado y esta delicioso pero no me queda muy cremoso … podria ser por el yogur?? dond puedo comprar algo similar en sevilla ???
    muchas gracias 🙂

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  18. Pero comes todo eso q pones y no tienes ni tripa ni celulitis…..jo dime el truco…yo como sanisimo y no se me quita el tripon tipazo guapa!! Besitos

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